In Nederland eten we dagelijks veel te weinig groenten! We halen gemiddeld maar de helft van de aanbevolen ondergrens waardoor we dagelijks te weinig vitamines en mineralen binnenkrijgen! Hierdoor kan ons lichaam niet optimaal werken en herstellen, en dat merk je. Voldoende groenten eten is dus jouw nieuwe prioriteit! Werk de komende weken stapsgewijs naar 250 – 400 gram groenten per dag, verdeeld over ontbijt, lunch, diner en tussendoortjes. Twee handjes als kommetje vol groenten is gemiddeld 100 gram!
Terwijl je jouw groenten inname verhoogt kan het fijn zijn om tijdelijke ondersteuning te nemen. Gebruik als aanvulling bijvoorbeeld chlorella- en gerstegraspoeder in je smoothies! Hier zitten de belangrijkste vitamines en mineralen in die we snel tekort komen. Meer info over supplementen lees je in Module 6 en zie je in de inspiratievideo’s!